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山东省济南泉城中学学生在校用餐管理工作实施方案           ★★★ 【字体:
山东省济南泉城中学学生在校用餐管理工作实施方案
作者:qczx    文章来源:本站原创    点击数:16    更新时间:2017-10-10

山东省济南泉城中学学生在校用餐管理工作实施方案

    为使学生健康成长,让家长放心、社会满意,根据《山东省学校餐饮服务食品安全监督管理办法》等文件精神,按照《济南市历下区教育局关于做好中小学生在校用餐管理工作的意见》(历教基字〔201729号)要求,现就我校开展学生在校用餐管理工作制定如下实施方案。

一、指导思想

    中小学生在校用餐管理是学校工作的重要组成部分,关系到学生的健康、家长满意和社会和谐。把学生在校用餐管理工作,作为一项关乎教育民生的重要任务落实好,努力做好学生在校用餐的安全卫生、营养均衡、价格合理、管理规范。

二、组织机构

成立山东省济南泉城中学学生在校用餐管理工作领导小组(膳食委员会)。

组长:董晓杰

副组长:王冬艳   魏延松  亓红  田永进

成员:王玉振   王新梅   崔鹏   王寿军  田立华  何宇  龚玉海   马天武      家委会代表

监督工作小组   组长:王冬艳

组员:王玉振   王新梅   崔鹏    家委会代表

安全工作小组   组长:田永进

组员:龚玉海   马天武   王泽润   宝复

   三、在校用餐实施供餐方式、要求及步骤

(一)供餐方式

    合理选择在校用餐供给方式学校坚持以确保服务质量和学生、家长满意为第一原则,以家委会推荐、学校联合家委会考察方式确定配餐机构,由家长代表、学校共同测评备选送餐机构,严格把控资质标准。本着学生自愿的原则集中在各班级就餐。

(二)管理要求及步骤

1、为保证学生用餐秩序与安全,学校采取教师主导管理、家委会、配餐公司共同管理、学生自主管理相结合的模式成立午餐管理员。学校午餐后组织学生在各班教室内休息。

2、学校建立由学生代表、家长代表、教师代表参加的用餐质量评议监督机构,定期(每学期3-5次)对饭菜质量、价格、卫生及营养等进行监督评议,做好样品检查工作,清点数量,保管保存,确保质量关。根据评议督促配餐公司改进质量,提高服务水平。

3学生在校用餐管理工作领导小组将不定期组织人员走访学生及家长,了解学生对在校用餐的意见、建议,提出改进意见。

4午餐管理员要整理好用餐登记表册,归档,整理,并随时进行总结,提出整改措施。

4、学生用餐结束后,午餐管理员安排学生学习,休息等活动。

(三)实施时间

200710月起实施

(四)安全防范

    学校要强化食品卫生安全意识,树立安全第一的思想,建立健全学校安全防范和事故处理机制,包括日常的安全防范措施,应急预案等。

四、保障措施

1、加强组织领导。学校成立学生在校用餐管理工作领导小组,具体负责用餐管理、监督、检查。

2、严格责任落实。建立健全以校长为第一责任人的食品安全责任制,加强日常监管,确保食品安全。

3、加强监督管理。加强配餐各环节检查,发现问题,及时责令整改,凡是出现服务质量问题且不能有效整改的要及时解除合同。

 

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